【豉汁雞肉煲仔飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】營養師-藍冰瀅

 營養師-藍冰瀅

用料  

泰國香米
雞肉
豆豉
生抽
耗油
糖
薑絲
蔥末
香油
生粉
香菇
鹽
油菜

豉汁雞肉煲仔飯的做法  

1. 雞肉切塊，用耗油，生抽，糖，薑絲，生粉醃制10分鍾

2. 小油菜不加油炒熟備用

3. 涼油加豆豉和蔥花炒香後，加入雞塊一起煸炒

4. 雞塊變色後加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出鍋

5. 米飯煮到水看不到，用勺子順著鍋邊加入食用油少量，碼好炒好的雞塊，繼續燜8分鍾

6. 出鍋前我挨著邊的烤了鍋底全部的地方，這樣能有好多好多飯焦！碼號油菜，就可以次啦~哈哈