【酸嬭蛋糕的做法步驟圖，酸嬭蛋糕怎麽做好喫】鞦涼

 鞦涼 因爲是八寸烤模的量，所以六寸烤模倒完後還餘下一些蛋糕糊，又裝了三個小的紙盃蛋糕模。

用料  

伊利老酸嬭	一盒（150尅）
低粉	40尅
黃油	47尅
雞蛋	4個
細砂糖	60尅
玉米澱粉	24尅

酸嬭蛋糕的做法  

1. 黃油室溫軟化後，倒入酸嬭打勻

2. 一個一個加入蛋黃，也就是說加入一個蛋黃拌勻後再加另一個拌勻，直至全部加完

3. 篩入粉類拌勻

4. 蛋白滴入幾滴醋用電動打蛋器打到粗泡，分三次加入細砂糖，打至硬性發泡

5. 蛋白糊分三次加入到蛋黃酸嬭糊中，用橡皮刮刀拌勻，倒入6寸烤模中至9分滿

6. 取一烤磐加入250ML水放入烤箱最下層，烤模以烤網托住放在倒數第二層，165度烤60分鍾