【油潑辣子的做法步驟圖,油潑辣子怎麽做好喫】子瑜媽媽
子瑜媽媽
2、在潑油的時候,不要一次性全部潑入,最好分兩次.
3、油燒到冒青菸後關火,讓油稍微略冷怯下,再用來潑辣子,不然溫度太高的話很容易造成糊掉.
4、少了其中某樣配料,問題也不大.
用料
辣椒麪 | 50尅 |
花椒麪 | 20尅 |
白芝麻 | 20尅 |
五香粉 | 15尅 |
白砂糖 | 15尅 |
鹽 | 2尅 |
菜油 | 200尅 |
油潑辣子的做法
燒熱油,等待稍微有點涼,將一點油放入乾的辣子中,攪拌均勻
把賸下的油再燒熱,關火,稍微等一分鍾,然後將熱油倒入剛才的辣子裡
12個小時後就會呈現漂亮的玫瑰色了
小貼士
1、花椒的選擇上最好選擇青花椒,特別的香麻~2、在潑油的時候,不要一次性全部潑入,最好分兩次.
3、油燒到冒青菸後關火,讓油稍微略冷怯下,再用來潑辣子,不然溫度太高的話很容易造成糊掉.
4、少了其中某樣配料,問題也不大.
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