【素吉脯寶黃卷佐羅勒青醬汁的做法步驟圖】慈實
慈實
用料
鎮江香醋 | |
食材素雞肉漿 | |
素小牛排 | |
年年素魚 | |
衚蘿蔔 | |
素小蝦 | |
瓊脂 | |
薑末 |
素吉脯寶黃卷佐羅勒青醬汁的做法
首先制作素炒蟹粉卷
素小牛排解凍,切成小粒
取不鏽鋼盆,放入解凍素雞肉漿、素小牛排幼粒、蘑菇精、澱粉攪拌,攪拌成泥狀待用
放入冰箱中冷藏約2小時的素炒蟹粉卷取出,打開保鮮膜
墊有保鮮膜竹卷上,放入步驟3的料,在這之上放入步驟4的素炒蟹粉卷,卷成圓圈長條
將步驟5的素雞肉卷,放入蒸籠中大火蒸12分鍾,12分鍾後取出冷卻,冷卻後放入冰箱冷藏4小時
從冰箱中取出步驟6素雞肉卷,切斜刀厚片裝磐,旁邊用番茄粒、羅勒青醬、苦細葉、芝麻葉伴邊即可
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