【印尼斑蘭素蝦的做法步驟圖，怎麽做好喫】慈實

 慈實

用料  

香蘭葉
松珍素小蝦
沙嗲醬

印尼斑蘭素蝦的做法  

1. 速凍素小蝦解凍

2. 香蘭葉洗乾淨，用手撕裂成細條，然後用香蘭葉細條包紥素小蝦

3. 包紥好的素小蝦，用牙簽固定

4. 鍋置火上，注入精制油燒至4成熱時，將包紥好的素小蝦滑油，約20秒左右撈起，在漏勺內瀝油

5. 瀝乾油的香蘭葉素小蝦，拔除牙簽

6. 炒鍋燒熱加少許初榨橄欖油，放入少許自制沙嗲醬煸香，倒入半盃水，放入步驟（5）香蘭葉素小蝦，略微煮一會兒讓素蝦入味，加蘑菇精調味拌勻，收乾鹵汁，出鍋裝磐即可