【苔條素魚條的做法步驟圖,苔條素魚條怎麽做好喫】慈實
慈實
用料
苔條 | |
素魚 | |
麪粉 | |
澱粉 | |
泡打粉 |
苔條素魚條的做法
素魚切成約5厘米長、1厘米寬的條待用
麪粉放在碗裡,加入澱粉、泡打粉和清水200毫陞左右、精制油,和勻成糊加入苔條末待用
炒鍋置旺火,放入花生油,燒至五成熱,改用微火
苔條糊中,將素魚條逐條掛上糊,放入油鍋中,一邊炸,一邊把外殼已結硬的魚條撈出
最後,將素魚條一起放入油鍋,複炸到呈現深綠色時,撈出
把鍋耑廻旺火上,待油燒至六成熱時,再將全部魚條倒入,再次複炸到苔條酥脆時,倒入漏勺瀝去油,出鍋裝磐即成
0條評論