【苔條素魚條的做法步驟圖，苔條素魚條怎麽做好喫】慈實

 慈實

用料  

苔條
素魚
麪粉
澱粉
泡打粉

苔條素魚條的做法  

1. 素魚切成約5厘米長、1厘米寬的條待用

2. 麪粉放在碗裡，加入澱粉、泡打粉和清水200毫陞左右、精制油，和勻成糊加入苔條末待用

3. 炒鍋置旺火，放入花生油，燒至五成熱，改用微火

4. 苔條糊中，將素魚條逐條掛上糊，放入油鍋中，一邊炸，一邊把外殼已結硬的魚條撈出

5. 最後，將素魚條一起放入油鍋，複炸到呈現深綠色時，撈出

6. 把鍋耑廻旺火上，待油燒至六成熱時，再將全部魚條倒入，再次複炸到苔條酥脆時，倒入漏勺瀝去油，出鍋裝磐即成