【一鍋燉的做法步驟圖，一鍋燉怎麽做好喫】小廚葡萄

 小廚葡萄

用料  

豆角
排骨
土豆
白菜
生抽
食鹽
桂皮
八角
生薑
小蔥
蒜茸

一鍋燉的做法  

1. 排骨用水焯一遍後，瀝乾冷卻

2. 用薑和小蔥，蒜茸爆香，將排骨下鍋爆炒約5分鍾，帶排骨呈金黃色後，放入少許生抽，稍微上色

3. 將鍋中倒入適量開水，可以稍微多一些，抹過排骨

4. 放入切好的土豆塊兒，燜煮

5. 大約10分鍾後，放入摘好的豆角，燜煮

6. 在10分鍾後，放入切好的白菜，燜煮

7. 在12分鍾後，放入食鹽，再繼續燜煮10分鍾後，開始收汁兒

8. 湯汁兒濃稠後，即可關火

小貼士

東北的燉菜，主要掌握好了火候後，在調味上，基本就沒有什麽太大的難度了，除非是古老肉或是鍋包肉哈。