【韭花香乾炒臘肉的做法步驟圖,怎麽做好喫】Nicole的生活書
Nicole的生活書
2.如果使用有鹹味的薰乾,注意少放或不放鹽,以免口味過重;
3.臘肉要選擇顔色鮮亮的,顔色過重很可能不夠新鮮。
用料
香乾 | 6塊 |
臘肉 | 100g |
韭花 | 100g |
青尖椒 | 1個 |
紅尖椒 | 1個 |
芹菜 | 1根 |
紅辣椒 | 2個 |
蒜 | 3瓣 |
薑 | 2片 |
植物油 | 2大勺 |
鹽 | 適量 |
韭花香乾炒臘肉的做法
.韭菜、豆乾、芹菜、青紅椒分別用清水洗淨、切段,臘肉切片、薑蒜切末待用
.鍋燒熱,放少許油,放入薑、蒜末爆香
.放入臘肉煸炒
.炒至臘肉出油,放入香乾
.繙炒均勻,放入芹菜,繼續繙炒1分鍾
.最後放入青、紅椒和韭菜,加適量鹽,迅速繙炒均勻
小貼士
1.香乾不要切的太單薄,大塊一點、厚實一點,喫起來更有嚼勁兒;2.如果使用有鹹味的薰乾,注意少放或不放鹽,以免口味過重;
3.臘肉要選擇顔色鮮亮的,顔色過重很可能不夠新鮮。
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