【蜜汁雙味牛肉烤串的做法步驟圖，怎麽做好喫】Nicole的生活書

 Nicole的生活書

用料  

牛肉	200g
新奧爾良烤肉料	7g
水	7g
沙茶醬	2大勺
紅椒	1根
洋蔥	1/4個
蜂蜜	少許

蜜汁雙味牛肉烤串的做法  

1. 將牛肉洗淨

2. 洗淨的牛肉切成2cm左右的方塊

3. 曏烤肉料中倒入等比重的水

4. 將烤肉料調和均勻

5. 取一半牛肉塊放入保鮮袋，倒入烤肉料汁

6. 用手揉搓均勻，使肉塊裹勻料汁

7. 另一半牛肉塊放入另一個保鮮袋，加入兩大少沙茶醬

8. 用手揉搓均勻，使肉塊裹勻醬料

9. 牛肉放入保險盒，放入冰箱，醃制過夜

10. 紅椒切成與牛肉塊大小相近的小塊

11. 洋蔥也切成小塊

12. 將牛肉塊、紅椒、洋蔥按順序插在竹簽上，串成肉串

13. 將所有肉串串好

14. 烤箱180度預熱5分鍾，等待的時間裡，肉串刷一層蜂蜜，放在烤架上

15. 20分鍾後將肉串連帶烤架一同取出，再刷一層蜂蜜，繙麪擺放，繼續烤15至20分鍾左右即可

小貼士

1．新奧爾良烤肉料最好嚴格按照1：1的配比調制料汁，不要加多水；
2．牛肉不要切太小塊，烤時受熱會廻縮；
3．肉塊最好醃制久一點，會比較入味。