【麻婆土豆的做法步驟圖,麻婆土豆怎麽做好喫】下廚房用戶_8pye
這個菜是麻婆豆腐的衍生産品,對於土豆控們絕對是一道福利菜。
發現這土豆和牛肉的味道就是絕配啊。
發現這土豆和牛肉的味道就是絕配啊。
用料
土豆 | |
牛肉餡 | |
郫縣豆瓣醬 | |
蔥 | |
薑 | |
蒜 | |
花椒粉 | |
料酒 |
麻婆土豆的做法
把土豆切成一厘米粗細的長條。(土豆條的形狀是我用花刀切出來的。)
鍋中放油,油熱後放入蔥薑蒜爆香
接著放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
炒出紅油後,放入牛肉餡炒熟,炒牛肉的時候調入一點點料酒,主要用於去除牛肉的腥味
牛肉碎炒熟後放入土豆條繙炒一下,主要是要讓醬料均勻的裹到土豆條上
添入剛剛沒過土豆條的開水,放入花椒粉。中火15分鍾就做好了
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