【白菜排骨包的做法步驟圖,白菜排骨包怎麽做好喫】下廚房用戶_8pye
用料
白菜 | |
排骨 | 8兩 |
醬油 | 15毫陞 |
老抽 | 少量 |
薑 | 10尅 |
蔥 | 20尅 |
雞精 | 一小勺 |
白酒 | 少量 |
花椒粉 | 2尅 |
五香粉 | 1尅 |
鹽 | 6尅 |
糖 | 2尅 |
白菜排骨包的做法
把排骨切成小塊,我選的是帶軟骨的,所以方便切。如果你們買的是帶骨頭的不好切成小塊,就把肉切下來
在切成小塊的排骨裡放入醬油,老抽,白酒,雞精,鹽放入2尅,糖,蔥末,薑末,花椒粉和五香粉抓勻味上半個小時
把白菜切碎,注意不要切得太碎,那樣的口感不好。在切好的白菜碎裡放入少量的植物油,抓勻。我們的這個步驟是爲了防止白菜出水
把味好的排骨放到白菜碎中,放入4尅鹽拌勻,這個餡就調好了
包進包子裡,蒸熟即可
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