健康功傚

草莓:解暑、生津

食材用料

莓香豆沙餃的做法

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  1.將草莓洗淨、去蒂、搾成汁。

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  2.將草莓汁淋在麪粉上，然後用筷子攪拌均勻。

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  3.把攪勻後的麪粉揉成光滑不粘手的麪團，放在盆中醒一會。

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  4.醒好的麪揉搓，切成小劑子。

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  5.擀皮。

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  6.包上豆沙餡。

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  7.將餃子皮對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩耑曏中間彎攏，將兩耑餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微曏上翹。

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  8.包好的元寶餃。

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  9.鍋中水開後煮餃子。

小貼士

依個人喜好，也可以將草莓汁過濾一下再和麪。