健康功傚

鯽魚:利尿消腫
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鯽魚西洋菜湯泡飯的做法

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  1.鯽魚洗淨，特別要去掉肚子裡的黑膜，控乾水份待用。

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  2.西洋菜去老梗洗淨瀝乾水份待用。

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  3.鍋下油和薑絲。

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  4.慢火煎鯽魚。

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  5.煎至兩麪微黃，然後加入適量水。

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  6.然後加入適量水。

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  7.蓋上蓋子大火煮開後，小火熬成濃湯。

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  8.半小時，熬得魚都不成形了。

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  9.放入西洋菜。

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  10.煮軟熟後撒上適量鹽即可。