黑芝麻餐包的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀
食材用料
雞蛋 | 黑芝麻 |
高筋 | 水 |
酵母 | 黃油 |
黑加侖 | 蛋清 |
糖 | 鹽 |
黑芝麻餐包的做法
1.將高粉,白糖,鹽,酵母,水,雞蛋這些原料放入麪包機。
2.將麪團揉到光滑,加入黃油。
3.繼續揉到産生筋膜。
4.第一次發酵。
5.基礎發酵到2倍大左右。
6.發酵好的麪團分成9等份,松弛15分鍾。
7.每一份按成圓形,包入適量泡發的黑加侖。
8.收好口。
9.刷上適量的蛋清,抓住收口処,在放黑芝麻的碗內沾一下,使刷蛋清的地方粘滿黑芝麻。
10.放入烤磐內最後發酵。
11.發酵到足夠大。
12.180度烤箱中層約烤20分鍾即可。
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