脆皮煎餃的做法
健康功傚
豬肉:潤燥
雞蛋:增強免疫力
食材用料
豬肉 | 雞蛋 |
青菜 | 餃子皮 |
小蔥 | 鹽 |
五香粉 |
脆皮煎餃的做法
1.雞蛋、青菜、小蔥、餃子皮備用。
2.豬肉餡放微波爐化凍(我火開大了,樣子有點難看,哈哈。)
3.青菜切碎放點鹽,擠去一些水份,倒在豬肉餡內。餡內加入雞蛋和蔥花。
4.加入適量的鹽和五香粉,攪拌均勻。
5.取適量餡放在餃子皮中。
6.手指粘水,在餃子周圍抹上水。
7.捏出自己想要的形狀。
8.邊角捏勞即可(我做了三種不同的形狀)。
9.鍋燒熱,放入適量的油。油熱後把餃子放入鍋內,排整齊。
10.煎一分多鍾後,加入調好的麪汁。沒過餃子三分之一即可。
11.先開大火,燒沸騰,然後轉小火。
12.蓋上蓋子,煎到底金黃即可。
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