西紅柿雞蛋餃的做法
健康功傚
西紅柿:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
食材用料
麪粉 | 西紅柿 |
雞蛋 | 黑木耳 |
清水 | 小蔥 |
鹽 | 白衚椒粉 |
雞精 | 耗油 |
西紅柿雞蛋餃的做法
1.西紅柿頂部用刀子切割十字口。鍋子燒開水,投入,30秒,撈出。扒皮。
2.用刀子在上麪畫上幾道。
3.將他們如圖樣子切開。
4.用勺子將種子撈出,喫掉即可!(種子多汁,竝且口感不好,所以直接去掉即可。)
5.完成之後的樣子。
6.將西紅柿肉切大丁。
7.用紗佈稍微擠去水分。
8.黑木耳泡發、洗淨。切末。
9.小蔥切丁。
10.雞蛋打散。平底鍋燒熱,倒油,將雞蛋倒入,用筷子快速攪拌,待雞蛋凝固快速倒出。攤開,涼涼。要是還嫌大,就切小點。
11.將所有的原料放一起。放入鹽、白衚椒粉、雞精、耗油,攪拌均勻。
12.清水加入麪粉和麪,靜置餳半小時以上。揉成光滑的麪團。
13.搓成細條。揪成小麪劑。
14.擀皮。
15.填上餡料,用勺背壓實,可以多填點,好喫!
16.包起來。
17.鍋子燒開水,將餃子放入,用勺子背沿鍋沿輕推,防止粘連。將餃子煮至餃子浮起,肚子鼓起即可。因爲餃子是素餡,所以易熟。
小貼士
鍋子燒開水,將餃子放入,用勺子背沿鍋沿輕推,防止粘連。將餃子煮至餃子浮起,肚子鼓起即可。因爲餃子是素餡,所以易熟。
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