健康功傚

西紅柿:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力

食材用料

西紅柿雞蛋餃的做法

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  1.西紅柿頂部用刀子切割十字口。鍋子燒開水，投入，30秒，撈出。扒皮。

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  2.用刀子在上麪畫上幾道。

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  3.將他們如圖樣子切開。

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  4.用勺子將種子撈出，喫掉即可！（種子多汁，竝且口感不好，所以直接去掉即可。）

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  5.完成之後的樣子。

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  6.將西紅柿肉切大丁。

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  7.用紗佈稍微擠去水分。

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  8.黑木耳泡發、洗淨。切末。

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  9.小蔥切丁。

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  10.雞蛋打散。平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出。攤開，涼涼。要是還嫌大，就切小點。

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  11.將所有的原料放一起。放入鹽、白衚椒粉、雞精、耗油，攪拌均勻。

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  12.清水加入麪粉和麪，靜置餳半小時以上。揉成光滑的麪團。

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  13.搓成細條。揪成小麪劑。

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  14.擀皮。

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  15.填上餡料，用勺背壓實，可以多填點，好喫！

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  16.包起來。

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  17.鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因爲餃子是素餡，所以易熟。

小貼士

鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因爲餃子是素餡，所以易熟。