越南春卷的做法

衚蘿蔔:活血化瘀
黃瓜:活血化瘀

1.先準備原材料吧！將衚蘿蔔切絲，黃瓜切絲，記住把黃瓜中間的籽兒的部分去掉，不然在卷的時候會出很多水。我買的是生蝦，自己煮熟，然後去頭去皮，開背去黑線，雖然有點兒麻煩，但是這樣做得到的蝦仁更加美味喲。
2.把西生菜的葉子一片片的剝下來，去掉根部堅硬的部分。
3.這個是我買的春卷皮。薄薄的，有好多呢，可以用幾次。
4.在一個大一點兒的水盆裡放入溫水，水溫以不燙手爲宜。將乾的米紙皮放入水盆中，不停地轉動，幾秒鍾，直到感到米紙皮開始變軟就行。注意不能太久，不然皮子就會變得太軟不能用了。
5.把米紙皮鋪在生食用的案板上，首先鋪上西生菜，然後將衚蘿蔔絲，黃瓜絲，事前煮好的粉絲和蝦仁依次碼好。把米紙皮的兩邊折起來，輕輕的卷起米紙皮，包成一個小包包。
6.把包好的春卷用刀斜著一分爲二，裝磐，粘上魚露，就可以享用美味了。