韭菜苔炒豆腐的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀
食材用料
韭菜苔 | 白豆腐乾 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 鹽 |
醬油 | 糖 |
雞精 | 香醋 |
香油 |
韭菜苔炒豆腐的做法
1.準備好所有的食材。
2.白豆腐乾切條入油鍋中煎至。
3.把豆腐條煎至微黃盛出備用。
4.韭菜苔洗淨切段備。
5.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
6.倒入豆腐條繙炒。
7.加入醬油。
8.再加適量的糖和鹽。
9.加入少許清水燒制讓豆腐入味。
10.然後把韭菜苔倒入快速繙炒。
11.微變軟淋入香醋,雞精繙炒均勻。
12.最後淋入香油。
13.繙炒均勻關火。
小貼士
豆腐條煎至微黃,再炒至口感更香。
韭菜苔要快速繙炒,不要時間長,以免影響口感和色澤。
最後淋入香醋可是成菜提味,如果不喜歡可不用放。
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