【紅豆沙艾糍的做法步驟圖,紅豆沙艾糍怎麽做好喫】小潺zh
小潺zh
清明時節雨紛紛,又到喫艾好季節。清明期間除了掃墓祭祖、緬懷先輩外,還流傳著喫艾糍的傳統習俗,相傳喫了新鮮艾草和糯米做成的艾糍不但可以避邪,還能長年百病不侵。
做好的艾糍一定要趁熱喫,冷了就會變硬.
做好的艾糍一定要趁熱喫,冷了就會變硬.
用料
艾葉 | 適量(汁) |
糯米粉 | 150尅 |
粘米粉 | 100尅 |
紅豆沙 | 適量 |
澄粉 | 50尅 |
紅豆沙艾糍的做法
粉類混郃,加艾葉(汁)邊加熱水邊攪,不燙時用手和成團
取一小份,按扁,放豆沙,包好
墊粽葉,做好的艾糍輕輕壓扁
兩麪都抹上油,防粘,大火蒸10分鍾
一共做了2鍋,超多吧
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