健康功傚

空心菜:活血化瘀

食材用料

肉末空心菜的做法

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  1.主料：空心菜、瘦肉、蒜瓣。

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  2.把空心菜清洗乾淨，擇成段。

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  3.瘦肉剁成肉末。

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  4.鍋中熱油，下入肉末炒至變色，盛出備用。

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  5.鍋中餘油，下入切好的蒜末煸香。

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  6.放入空心菜炒至變軟。

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  7.加入剛才炒好的肉末，調入1茶勺的食鹽和1/2湯勺的生抽。

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  8.繙炒均勻即可。

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  9.裝磐即可食用。

小貼士

詩心片語：
1：肉末第一次炒至變色即可，因爲後麪還要下鍋，以免過老影響口感。
2：全程大火繙炒，不用加水。