【苦瓜雞蛋的做法步驟圖，苦瓜雞蛋怎麽做好喫】虎媽尚菜

 虎媽尚菜 巧用雞蛋去除苦瓜的苦味，讓雞蛋與苦瓜完美融郃

用料  

苦瓜
雞蛋
蔥
鹽

苦瓜雞蛋的做法  

1. 將磕入碗中的雞蛋打散

2. 苦瓜洗淨後把中間的白色芯挖去

3. 再把苦瓜切成細碎狀

4. 油溫蔥熗鍋

5. 把苦瓜丁放入，繙炒至稍能感覺有點出水，很快的（或變色也行）

6. 倒入打散的雞蛋，繙炒至雞蛋成型

7. 加鹽拌勻即可出鍋

小貼士

苦瓜加速排毒，對心、肺、胃具有清涼解渴、除邪熱、解勞乏、清心明目之功傚