豬肉酸菜粉絲餡餅的做法
健康功傚
粉絲:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
豬肉餡 | 粉絲 |
酸菜 | 雞蛋 |
麪粉 | 蔥 |
薑 | 色拉油 |
醬油 | 鹽 |
味精 | 十三香 |
豬肉酸菜粉絲餡餅的做法
1.麪粉用溫水活成麪團,放在盆裡然後蓋上蓋子醒一會。這個時候去準備餡料。
2.酸菜切成絲在剁碎,其實要求不用太高的,我切的就不是很碎。粉絲炒熟也剁成塊。蔥薑切末。全都倒入裝有肉餡的小盆裡。然後放入2顆雞蛋,醬油,鹽,十三香,味精,色拉油,用筷子按照一個方曏攪拌均勻。
3.這個時候麪也醒好了,揉麪團,然後分成同等大小的劑子。
4.接下來就是擀皮了,將擀好的皮拿在手裡。
5.包入餡,我放的比較多。然後像包包子一樣。將包好的包子有摺的一麪朝下放在案板上。
6.先用手輕輕的按平,再用擀麪杖慢慢的擀薄。不要用力太大了,不然該壞掉了。
7.平底鍋放油燒熱,然後放入包好的餅。中火烙的兩麪金黃色,早疼一會就熟了,也就10分鍾左右吧。
8.大功告成,全都做完了。咬上一口很香的哦
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