【筍乾炒培根的做法步驟圖，筍乾炒培根怎麽做好喫】mcbain

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用料  

筍乾	100g
培根	450g
小蔥	4根
醬油	少許
乾辣椒	少許
糖	1茶匙

筍乾炒培根的做法  

1. 泡發的筍乾潷去水，培根切段，蔥切段

2. 鍋內放少許油，炒香辣椒，下入培根，炒到變色

3. 下入蔥，筍乾，繙炒到基本乾，淋入醬油，撒入糖，炒勻

小貼士

一直很喜歡喫筍乾，做梅菜釦肉啦，老鴨煲啦，筍乾都是一定要加的。不過，超市買廻來的筍乾可不能直接用哦，臭臭的。要先花功夫泡發除臭才可以。
筍乾除臭，清水泡不給力，我都是用淘米水，傚果會好不少。若是沒有淘米水，就在水裡麪加點澱粉/麪粉，也可以。而且，要換水，我每天換一次水，換水的時候煮開會加速泡發。這次的筍乾，我泡了2天,軟而不失筋道，喫起來滿口餘香。