【紅燜羊肉的做法步驟圖，紅燜羊肉怎麽做好喫】mcbain

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用料  

羊腿肉	750g
乾百葉結	適量
乾辣椒	8-10個
花椒粒	20-30個
八角	3瓣
白糖	15g
鹽	3-4茶匙
蒜	1頭
料酒	1大匙

紅燜羊肉的做法  

1. 羊肉洗淨，控乾水

2. 鍋內放油，油溫3成熱放白糖，小火炒糖色

3. 下入羊肉，繙炒到變色

4. 放入辣椒，花椒，蒜，鹽，炒勻

5. 加入料酒，適量清水，小火燉

6. 在羊肉基本熟了時，放入事先泡軟的百葉結，大火收汁