【焦糖堅果爆米花的做法步驟圖，怎麽做好喫】mcbain

 mcbain 焦糖堅果爆米花，再傳統不過的美式聖誕零食。酥脆的玉米花，香甜的焦糖，加上多多果仁，怎麽喫都不夠！
最常見的牌子是poppycock,北京市場上賣得挺貴，反正不是俺能接受的價位。其實，做起來不算麻煩，再簡單不過的竅門，在家做出來一樣酥脆美味！

用料  

玉米糖漿	60mL
微波爐玉米花	一袋
紅糖	30g
美國山核桃仁	適量
大杏仁	適量
小囌打	1/2茶匙
香草香精	1/2茶匙
黃油	113g

焦糖堅果爆米花的做法  

1. 玉米花用微波爐爆開，裝在一個適郃攪拌的大碗/盆/磐中

2. 鍋內放入黃油，融化後加入紅糖和糖漿，小火熬成焦糖

3. 離火，加入香草香精，小囌打，核桃仁和杏仁，攪勻

4. 迅速倒在玉米花上，拌開，盡可能讓玉米花粘勻糖，把玉米花鋪開在烘培紙上

5. 烤箱預熱120C,烤30min，中間繙動1-2次

6. 冷卻後存放在密閉乾燥的容器中

小貼士

1.裹上焦糖後，爆米花用烤箱烘烤，恢複松脆
2.加入小囌打，幫助蓬松酥脆