韭菜煎蛋的做法
健康功傚
韭菜:解毒
食材用料
韭菜 | 鮮雞蛋 |
鹹雞蛋 | 食用油 |
食用鹽 | 雞精 |
清水 |
韭菜煎蛋的做法
1.韭菜摘洗乾淨。
2.鮮雞蛋3個,鹹雞蛋一個。
3.把鮮雞蛋嗑入盆裡。
4.加入適量的清水,攪散。
5.韭菜切成細末。
6.鹹雞蛋切成細末,與切好的韭菜一起放入攪散的蛋液中。
7.把蛋液繼續攪拌均勻,放入適量的食用鹽,少放點就行了,因爲有鹹蛋在。
8.鍋內放入食用油燒熱,倒入攪好的蛋液。不要急著繙動,讓底部的蛋液成型以後再繙動。
9.底部成型後用鏟子繙動蛋液,使各処都均勻受熱。
10.熟了以後,加入雞精攪拌均勻。
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