健康功傚

油菜:散瘀消腫
乾香菇:健脾

食材用料

臘腸香菇油菜的做法

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  1.廣式臘腸切片，備用。

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  2.乾香菇加少許麪粉，清洗乾淨，用溫水泡發，一切爲四，備用。

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  3.油菜擇洗乾淨，一切爲二。

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  4.熱鍋上油，放入香菇煸香。

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  5.倒入油菜，炒勻。

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  6.放入臘腸，炒勻。

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  7.加1小勺鹽，調味。

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  8.加適量味精，增鮮，炒勻後，即可出鍋。

小貼士

1、炒時，可加少許泡香菇的水，這樣，味更鮮。
2、全程大火快炒。