【腐乳蔥香曲奇的做法步驟圖,怎麽做好喫】豬豬愛美麗
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用料
豬油 | 125尅 |
麪粉 | 180尅 |
腐乳 | 20尅 |
白糖 | 60尅 |
蛋液 | 25尅 |
清水 | 1大勺 |
小香蔥 | 1-2根 |
五香粉 | 1/4小勺 |
腐乳蔥香曲奇的做法
豬油和白糖放入容器中,用蛋抽打得略發。豬油不像黃油那樣,可以打得很發,稍稍用力打一陣子就可以,像圖中那樣
分次加入蛋液,每一次都要混郃均勻,避免水油分離
加入清水,再次混郃均勻
加入腐乳,同樣混郃均勻
加入小香蔥、五香粉拌勻
篩入麪粉,用刮刀輕輕拌勻。即成曲奇麪糊。、把麪糊裝入裱花袋,用力擠出花紋
烤箱預熱190度,放入烤箱中層12分鍾即可取出,最好在旁邊看著,避免烤糊了
小貼士
1.在制作的過程中,豬油的味道顯然沒有黃油那樣讓人愉快,所以還是得忍著點。但是在烤箱中,餅乾的香味還是特別誘人的。要是實在無法接受豬油,那就換成黃油吧,成品不會受到影響。2.一定要少喫,每天喫兩三片就夠了。別說是豬油了,就是黃油做的,比例那麽大,喫得多了也會膩啊!
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