健康功傚

鼕筍:消痰
醬油:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

天貝燒二鼕的做法

• 

  1.鼕菇改小片，鼕筍去老筋改小片，用開水焯透，過涼。

• 

  2.天貝切片，開水焯透，過涼水後瀝乾。

• 

  3.鍋中放入少許油後，擱糖，炒糖色後放入鼕筍和鼕菇繙炒均勻。

• 

  4.加料酒和醬油調色燜煮3分鍾後加鹽、糖、味精調味。

• 

  5.加入天貝燜一分鍾後加水澱粉勾芡收汁，滴入兩滴香油即可出鍋。