健康功傚

豆腐:解毒
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

雙椒炒豆腐的做法

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  1.買來的豆腐洗淨瀝乾水分備用。

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  2.青紅椒、香菜、香蔥洗淨備用。

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  3.豆腐切成薄片，放到油鍋裡小火慢煎，在豆腐均勻地撒上適量鹽。

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  4.一麪煎好以後繙另外一麪。

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  5.青紅椒切片備用。

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  6.香蔥、香菜切段備用。

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  7.煎好的豆腐撈出。

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  8.另起鍋，繙炒青紅椒，加適量鹽。

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  9.加入煎好的豆腐，加少量水適量醬油煮至入味。

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  10.加入香蔥和香菜即可出鍋。

小貼士

煎豆腐的時候在豆腐上撒點鹽，這樣豆腐更加入味，好喫。