健康功傚

青豆:健脾
豆豉:除煩
花椒:止瀉

食材用料

麻辣粉的做法

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  1.紅薯粉200g，郫縣豆瓣醬30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、紅辣椒1個、蔥薑蒜。

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  2.把紅薯粉用清水浸泡1小時。

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  3.把紅辣椒、蔥薑蒜、切絲、粒，備用。

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  4.起鍋熱油。放入花椒、豆豉，小火炒香。

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  5.放入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油。

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  6.放入青豆炒熟。

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  7.加入清水燒開，小火煮5分鍾。

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  8.放入泡好的紅薯粉燒開。

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  9.盛入碗中。

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  10.鍋中熱油，放入紅辣椒絲及蔥薑蒜，炒香。

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  11.將其澆在湯粉上，撒芝麻即可。