健康功傚

青椒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

青椒豆皮炒肉的做法

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  1.材料：瘦肉。

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  2.材料：青椒、豆皮、蔥。

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  3.瘦肉切絲用料酒,鹽,生抽,澱粉拌勻醃制20分鍾。

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  4.豆皮、青椒切絲，蔥切段。

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  5.鍋燒熱倒油，將瘦肉炒至發白後裝起備用。

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  6.鍋裡繼續用餘油燒熱，下蔥段炒香。

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  7.放豆皮入鍋繙炒幾下。

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  8.下生抽、白糖及少量水燜5分鍾左右後下青椒炒勻。

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  9.放入炒好的肉片，放衚椒粉，鹽炒勻即可。

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  10.裝磐。。。