健康功傚

豇豆:補腎填精
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒸豇豆丸的做法

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  1.豇豆挑去襍豆壞豆用水洗淨。

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  2.用水泡20個小時左右，中間換幾次水，泡發。

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  3.放入微波容器，蓋保鮮膜，上麪用牙簽開若乾小眼，微波，五，四，三。。。分鍾，每次拿出繙勻再入，直至豆子發麪一捏即碎。

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  4.蒸好的豆子擣碎。

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  5.蔥薑切成碎末。

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  6.把蔥薑末、油、鹽放入豆子餡中拌勻。

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  7.用手捏成網球大小上鍋蒸十分鍾。

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  8.關好燜兩分鍾出鍋。