健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
醬油:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香辣蓮耦的做法

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  1.準備好食材。

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  2.蓮耦、紅蘿蔔去皮洗淨切片，蔥、薑、蒜切末備用。

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  3.鍋中加水燒沸下入蓮耦、紅蘿蔔片加少許鹽焯燙2-3分鍾。

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  4.焯好的蓮耦、紅蘿蔔片過冷水至涼。

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  5.炒鍋加油燒熱下薑、蒜末、剁辣椒炒香盛入碗中。

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  6.調入醬油、醋、辣椒油、蔥花拌勻。

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  7.喫時淋在耦片上拌勻即可。