健康功傚

鼕筍:消痰
蘑菇:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

快手炒襍丁的做法

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  1.在水裡泡一下冷凍鼕筍，貢丸和木耳。

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  2.蘑菇泡一下，掰碎洗淨。

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  3.冷凍蔬菜稍稍泡一下。

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  4.切蔥，薑，蒜。

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  5.鼕筍，貢丸切丁，備好木耳和蘑菇。

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  6.鍋裡放油，炒蔥薑蒜。

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  7.放貢丸炒一下。

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  8.放入其他材料。

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  9.加少許料酒，生抽，一點醋，一點糖，一點蠔油，用鹽調味。

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  10.炒一下，然後加一點高湯稍微燒一下（如果用的是香菇可以用泡香菇的水），加水澱粉勾芡就可以了。

小貼士

這個菜材料還可以有所增減，我還放過煎好的豆腐，腐竹節，豆乾一類的，味道都不錯。