健康功傚

絲瓜:解毒
醋:解毒

食材用料

蒜油絲瓜的做法

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  1.主輔料：絲瓜、大蒜。

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  2.把大蒜切末（米粒大小即可）。

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  3.絲瓜去皮、洗淨、切條。

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  4.鍋燒開水，放入絲瓜條焯熟。

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  5.撈出後，加鹽、味精。

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  6.加少許醋，拌勻後醃漬10分鍾入味。

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  7.把醃漬好的絲瓜條擺入磐中備用。

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  8.起鍋熱油，放入蒜末。

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  9.要用小火煸炒，炒至蒜末微黃即可。

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  10.將其澆汁備用的絲瓜條上，拌勻即可食用。