健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

涼拌蓮藕的做法

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  1.蓮藕洗淨備用,薑蒜蔥洗好備用。

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  2.蓮藕削皮,兩頭蒂切掉不要。

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  3.蓮藕切圓狀,薑蒜蔥切好備用。

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  4.鍋中水燒開,放入蓮藕再次煮開就撈出,浸冷水,瀝乾水份。

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  5.瀝乾水份的蓮藕倒放碗中,加入剁椒,黃豆醬,薑絲,蒜茸,鹽,雞精,十三香粉。

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  6.拌均勻放入保鮮盒,放入冰箱,冰至1小時以上再拿出,這時再灑上蔥絲,真是好喫的不得了啦。