健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

抹茶芝士蛋糕的做法

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  1.將材料嬭油嬭酪，黃油，牛嬭隔水融化，攪拌均勻。

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  2.將抹茶粉，玉米粉，低筋麪粉過篩到芝士糊中。

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  3.再加入蛋黃和35g細砂糖。

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  4.蛋白中粉三次加入70g細砂糖，打發至硬性發泡。

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  5.打發好的蛋白分次拌入芝士麪糊。

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  6.將麪糊倒入模具中，我用的是6寸圓模和一個小烤碗，我這個明顯沒有攪拌均勻，趕時間嬾了一下。。

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  7.烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鍾。