家常豆腐的做法
健康功傚
豆瓣醬:輔助降血壓
白糖:活血化瘀
食材用料
老豆腐 | 黑木耳 |
青紅椒 | 豆瓣醬 |
生抽 | 白糖 |
雞精 | 薑蒜 |
家常豆腐的做法
1.青紅椒切菱形,老豆腐切三角,不要切得太薄,黑木耳事先泡好。
2.老豆腐入煎鍋煎至2麪金黃,裝磐備用。
3.鍋內放適量的油,下薑蒜,2大勺豆瓣醬,炒出紅油,炒香。
4.老豆腐倒入鍋內,炒勻,加一小勺白糖,一大勺生抽。
5.青紅椒,黑木耳入鍋,繙炒。
6.加一大腕清水入鍋,大火燒開,收汁,出鍋前加一小勺雞精。
小貼士
豆腐不好入味,所以加一大碗清水煮開,方便入味。
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