湘西土匪鴨的做法
健康功傚
鴨肉:健脾
花生油:輔助降血脂
料酒:活血化瘀
食材用料
鴨肉 | 紅辣椒 |
籽薑 | 蒜 |
花生油 | 鹽 |
料酒 | 生抽 |
湘西土匪鴨的做法
1.鴨子洗淨切小塊。
2.紅辣椒、籽薑洗淨。
3.辣椒切滾刀,籽薑切片。
4.切好的鴨肉用醬油、生抽、料酒適量鹽醃制一小時。
5.醃制好的鴨肉在電高壓鍋裡燜至9層熟。
6.盛出備用。
7.燜熟滴要塊下油鍋稍微炸。
8.炸至金黃撈出控油備用
9.鍋中畱底油,下蒜煸香後,倒入辣椒煸炒。
10.入薑片煸炒至香。
11.倒入鴨塊煸炒均勻。放點水燜兩分鍾即可出鍋。
0條評論