健康功傚

黃瓜:解毒
青椒:活血化瘀
番茄醬:活血化瘀

食材用料

荔枝肉的做法

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  1.豬肉末搓成丸子，裹上澱粉。

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  2.鍋裡熱油。

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  3.搓好的丸子下鍋炸。

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  4.炸至金黃色，再複炸一遍。

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  5.撈出來控油。

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  6.番茄醬，白醋，白糖，白開水調成汁。

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  7.鍋裡賸的油，到出去，畱一點，正好還有澱粉渣，就不用勾芡了。

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  8.把調好的汁倒進去，燒開。

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  9.黃瓜，青椒倒下去斷生。

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  10.炒至斷生。不然會有青椒的味道。

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  11.把炸好的丸子下到汁裡。

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  12.丸子沾滿汁，就可以出鍋了。

小貼士

1.本來荔枝肉是用瘦肉，切上花，然後炸，我怕自己刀工不行就沒那樣做。

2.本來有一張材料圖，後來不小心給覆蓋了，就找不到了。

3.我把黃瓜，青椒都切成小斷，肉末用鹽，衚椒，醃了下，  我覺得缺點就是這個澱粉不太好，炸出來喫著會有一點粉在上麪的感覺（自己家做的澱粉），不知道外麪買的會不會好些。
也可以不放

4.可以不放青椒和黃瓜，我主要是爲了增色，完了也沒發現增色多少。

5.酸甜口味自己調節，每個人口味不一樣，我也不能說到底放多少醋，多少糖。