健康功傚

米飯:活血化瘀
鴨蛋:清熱、護肝、增強免疫力
紫甘藍:活血化瘀

食材用料

石鍋拌飯的做法

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  1.材料：衚蘿蔔、香菇、西葫蘆、紫甘藍等切成細絲。

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  2.鍋中油熱，倒入食材炒熟，加適量調料調味。

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  3.燒開水，分別焯熟金針菇、芥藍，分別加入少許鹽和香油拌勻。

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  4.石鍋中內壁刷一層香油，鋪好賸米飯，將準備好的菜絲鋪上，上麪放一個煎好的蛋；鴨蛋我用的是煎蛋的模具。

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  5.石鍋放爐子上燒，發出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦即可；拿出來，在雞蛋上撒上芝麻和海苔碎，最後拌上辣醬。