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鱔魚炒蒜苗的做法

鱔魚炒蒜苗的做法,第1張

鱔魚炒蒜苗的做法,鱔魚炒蒜苗,第2張

健康功傚

蒜苗:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

鱔魚相尅食物蒜苗相尅食物
蒜相尅食物青辣椒相尅食物
薑相尅食物蔥相尅食物
黃醬料酒
鹽雞精

鱔魚炒蒜苗的做法

  • 鱔魚炒蒜苗的做法,鱔魚炒蒜苗的做法圖解1,第3張

    1.殺鱔魚。直接剁頭，殺了2條，処理內髒

  • 鱔魚炒蒜苗的做法,鱔魚炒蒜苗的做法圖解2,第4張

    2.剔骨，用小刀將鱔魚的骨頭剃下來，第一次剃，比較費勁，剃完後感覺還挺滿意

  • 鱔魚炒蒜苗的做法,鱔魚炒蒜苗的做法圖解3,第5張

    3.綽水，把滑滑的外麪一層白皮用涼水沖掉

  • 鱔魚炒蒜苗的做法,鱔魚炒蒜苗的做法圖解4,第6張

    4.切段，準備配料。把鱔魚切成4CM長的小段，把蒜苗也切成4CM的小段，準備蒜、薑。

  • 鱔魚炒蒜苗的做法,鱔魚炒蒜苗的做法圖解5,第7張

    5.開炒。先放底油，蔥薑蒜爆香，

  • 鱔魚炒蒜苗的做法,鱔魚炒蒜苗的做法圖解6,第8張

    6.放入鱔段，炒3分鍾後放黃醬，爆炒

  • 鱔魚炒蒜苗的做法,鱔魚炒蒜苗的做法圖解7,第9張

    7.再放入蒜苗，炒幾下，放入雞精、鹽等出鍋。

  • 鱔魚炒蒜苗的做法,鱔魚炒蒜苗的做法圖解8,第10張

    8.成品上桌


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