健康功傚

荸薺:活血化瘀
油菜:散瘀消腫
雞蛋:增強免疫力

食材用料

龍眼丸子的做法

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  1.看看原料吧

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  2.荸薺去皮泡在水裡，避免氧化。

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  3.荸薺和脆筍切碎備用。

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  4.蔥薑切末，鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。

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  5.將肉餡放盆裡，加入蔥薑末，料酒，醬油，衚椒粉，雞蛋，荸薺脆筍末，鹽雞精，少許白糖。一起攪拌上勁兒爲止。

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  6.攪好的肉餡，放在手中裹上鵪鶉蛋，團成丸子。

• 7.然後蘸上稀一些的麪糊。

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  8.放油鍋炸至定型。

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  9.炸到金黃色撈出。

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  10.放蒸鍋蒸至30分鍾即可。

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  11.油菜焯水擺磐裡。

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  12.將蒸出的湯汁，放入鍋中加少許老抽味精，少許香油燒開，淋入水澱粉勾芡。

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  13.看看做好的丸子吧