健康功傚

蘑菇:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

京醬肉絲的做法

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  1.蘑菇，番茄沙司，甜麪醬備好。

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  2.蘑菇清洗乾淨，番茄沙司，甜麪醬，備好，鍋燒熱後，把芝麻小炒一下盛出備用。

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  3.鍋中倒入清水，大火煮開後，放入蘑菇焯4分鍾左右，待蘑菇變軟後撈出，用冷水沖涼，瀝乾。

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  4.薑切成細絲。番茄沙司，甜麪醬，蠔油，鹽和糖放在一起攪勻，做成醬汁備用。

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  5.把蘑菇用手撕成細絲。

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  6.鍋燒熱，倒入油，放入薑絲炒香。

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  8.炒到蘑菇絲變得略乾。

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  9.顔色焦黃後倒入醬料。

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  10.炒均勻，盛出，撒上熟芝麻。