健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

素鍋包肉的做法

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  1.大豆植物蛋白用溫水泡20分鍾，瀝乾水分（如圖）。

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  2.澱粉用水泡好（圖1）

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  3.倒入泡好的大豆植物蛋白攪拌，每一片都均勻的粘上水澱粉（圖2）

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  4.鍋內放油，能沒過大豆植物蛋白的量(圖3

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  5.油燒開，將大豆植物蛋白放入（圖4）

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  6.炸至金黃色，外皮酥脆（圖5）

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  7.碗內放入薑絲，糖一大勺，醋1/3碗，鹽適量，雞精適量（圖6）

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  8.鍋內放少量底油，倒入衚蘿蔔絲，蔥絲煸炒（圖7）

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  9.倒入6圖中的調料（圖8)

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  10.調料汁燒開，倒入事先咋好的大豆植物蛋白。

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  11.繙炒

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  12.繙炒，完成