健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

清蒸花蟹的做法

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  1.花蟹放在流水裡，用小刷將反正兩麪刷乾淨，然後剪去綑住花蟹的皮筋。

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  2.花蟹放在流水裡，用小刷將反正兩將花蟹反過來放入蒸磐中，放入蔥段、薑片。

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  3.將裝有花蟹的蒸磐放入開水蒸鍋中，將入料酒。

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  4.大火蒸二十分鍾，即可出鍋食用。