健康功傚

草魚:平肝熄風、和胃、溫中
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:止瀉

食材用料

大白菜魚片湯的做法

• 

  1.魚肉洗好。

• 

  2.片成片，用澱粉，蛋清醃一個小時以上。

• 

  3.大白菜撕小塊，洗好。

• 

  4.薑切片，蒜切末，乾辣椒、花椒備好。

• 

  5.油鍋下油小火炸香乾辣椒、花椒。

• 

  6.盛出乾辣椒花椒，剁碎備用。

• 

  7.鍋中畱油，炒白菜至斷生。

• 

  8.白菜鋪到盆底。

• 

  9.鍋中再下油炒香蒜末薑片和豆豉。

• 

  10.鍋中下雞湯，加鹽，燒開。

• 

  11.下魚片大火煮5分鍾。

• 

  12.將魚片和湯都倒在白菜碗裡，上麪放蒜末和辣椒花椒碎。

• 

  13.鍋中熱油，燒冒菸。

• 

  14.將油倒在蒜末和辣椒花椒碎上。